বাঁকুড়া জেলার আদিবাসী সম্প্রদায়ের খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতি

Abstract

ইতিহাসওঐতিহ্যেরউপরভিত্তিকরেধারণাকরাযায় “বাঁকুড়া” জনপদেরমনুষ্যবসবাসেরসূত্রপাতহয়েছিলসুপ্রাচীনকালথেকে।এই “বাঁকুড়া” জনপদটি “মল্লভূম” অঞ্চলেরএকেবারেকেন্দ্রস্থলেঅবস্থিত।বাঁকুড়াতেবিভিন্নজনগোষ্ঠীথাকলেওপ্রধানতভূমিজ (সর্দার), মুন্ডা, সাঁওতালএইতিনটিজনগোষ্ঠীকেপ্রধানধরাহয়েছে।এছাড়াওকিছুউপগোষ্ঠীদেখাদেয়সেগুলিহলবাগদী, বাউড়ী, পুলিন্দ, জেলে, হাড়ি, ডোমপ্রভৃতি।আমিআমারগবেষণাপত্রেরমাধ্যমেদেখানোরচেষ্টাকরেছি “বাঁকুড়ারআদিবাসীসম্প্রদায়েরখাদ্যাভাসওসংস্কৃতি”।বাঁকুড়ারআদিবাসীসমাজেরখাদ্যাভাসেরতালিকায়ছিলমাছ, মাংসওঅন্যান্যখাদ্য।তাঁরাশামুককাঁকড়া, মোরগমাংসওপঞ্চনখাপ্রাণীরমাংসখেত।এছাড়াওমাছেরতালিকায়ছিলবিভিন্নরকমআঁশছাড়ামাছওসর্পাকৃতিবানমাছ। তাঁরাবিভিন্নঅনুষ্ঠানেআলাদাআলাদাখাবারগ্রহণকরে।শুকরেরমাংস, মুরগিরখিচুড়িতাদেরপ্রিয়খাবারেরতালিকায়পাওয়াযায়।বাঁকুড়ারআদিবাসীসমাজেরসংস্কৃতি বলতেআমরাদেখেছিমকরসংক্রান্তি, করমউৎসব, বান্দনাবাসাহারাই, গাজনমেলা, ধারারমেলা, ঝুমুরনাচপ্রভৃতি।যেসবসংস্কৃতিভারতেরআরকোনসম্প্রদায়েরমধ্যেদেখাযায়না। এদিকথেকেদেখতেগেলেতাদেরখাদ্যাভাসওসংস্কৃতিঅন্যসম্প্রদায়েরথেকেআলাদাওস্বতন্ত্র।